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Assistant Souschef (m/w) Sous Chef

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IROQUOIS

Beschreibung:	Assistant Souschef (m/w) Sous Chef
Stadt:	Zürich, Schweiz
Firma:	IROQUOIS - Firma bewerten
Datum:	2024-11-22
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Assistant Souschef (m/w) Sous Chef

Das Quartier Restaurant im Seefeld.

Knackige Salate, saftige Burger, kaltes Bier und eine traumhafte Bar machen das Iroquois zu einem beliebten Treffpunkt für jung und junggebliebene.

Mit 130 Plätze auf unseren zwei Terrassen, wo "free seating" ist und du immer ohne Reservation einen schönen Tisch findest, und 60 Innen Plätze, wo wir gerne für Dich einen Platz reservieren. Egal ob du alleine, zu zweit oder in der Gruppe kommst. Wir finden ( fast immer) einen Platz für Dich.

Nach der Arbeit zum after work drink, für eine schnelles Mittagessen , in geselliger Runde zum Burger essen. All das findest zu seit 1994 Jahren an der Seefeldstrasse 120.

Lust auf Sport, genau richtig bei uns. 3 TV und eine Grossleinwand übertragen die wichtigsten Spiele, und für den Sport Talk fliesst das kühle Regionale Bier aus einem unserer fünf Hähnen.

Entspannen am Wochenende? Komm zum Brunch, für Langschläfer bis 16 Uhr jedes Wochenende und an allen Feiertagen. Damit ihr auch wirklich entspannen könnt, bieten wir durch unsere Themenwochen im Frühling und Herbst eine Kinderbastelecke welche von uns betreut wird. Entspannung für gross und klein, tagein tagaus. Wir sind da für euch.

Dein IRO

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Zu- und Aufbereitung des Speisenangebots nach den vorgegebenen Rezepturen
Führen eines eigenen Posten in der Küche. Posten rotieren.
Einbringen in die bestehende Küchenbrigade in den verschiedensten Aufgaben
Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
Allgemeine Reinigungsarbeiten

Profil

Mehrere Jahre Berufserfahrung als Koch / Chef de Partie oder sogar schon als junior Sous Chef , vorzugsweise aus einer hochfrequenz a la carte Küche.
Du bringst gerne kreativen Ideen ein füer Specials
Du verfügst über Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und die nötige Empathie, sich in die Eigenschaft der verschiedenen Mitarbeiter zu versetzen
Du kannst mit Zimmerstunde arbeiten ( ab einem Pensum von 60%)
Kreative und selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf
Du besitzt Deutsch und/oder Englischkenntnisse

Wir bieten