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Demi Chef de Partie (m/w/d)

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HYPERION Hotel Basel

Beschreibung:	Demi Chef de Partie (m/w/d)
Stadt:	Schweiz, Schweiz
Firma:	HYPERION Hotel Basel - Firma bewerten
Datum:	2025-04-03
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Anpacker. Du bist zuständig für die Zubereitung, Fertigung und Qualitätssicherung der Speisen im Ä la Carte Bereich und für Buffets. Du bereitest das Mis-en-Place vor dem Service zu und führst Aufräum- und Abschlussarbeiten bei Betriebsschluss durch.
Qualitätssicherung. Mitverantwortlich für die einwandfreie Lagerung sämtlicher Lebensmittel sowie das Aufrechterhalten eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes, insbesondere im Bereich Arbeitssicherheit und HACCP.
Organisationstalent. Du bist mitverantwortlich für einen reibungslosen operativen Ablauf und bringst Ideen und Kreativität sowie die Optimierung der aktuellen Abläufe in den Arbeitsalltag.
Teamplayer. Du packst an und unterstützt den Postenchef und dein Team im operativen Geschäft.

Profil

Küchenheld. Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin mit erster Berufserfahrung in der Ä la carte Küche. Das Anrichten von Speisen liegt dir und du achtest auf jedes kleine Detail. Des Weiteren schaffst du es deine unterschiedlichen Fähigkeiten und Stärken gut ins Team einzubringen.
Qualitätskontrolleur. Mit deinen erlernten Kenntnissen über Lebensmittel, deren fachgerechte Verarbeitung und deinem Know-How, wenn es um Arbeitssicherheit und HACCP geht, kannst du punkten.
Ruhepol. Auch in stressigen Situationen schaffst du es den Äœberblick zu behalten. Des Weiteren bist du flexibel, belastbar und arbeitest gern eigenständig.
Gastgeber. Du bist Gastgeber durch und durch. Kreativität, Leidenschaft und Freude an der Arbeit sind für dich selbstverständlich.
Feinschmecker. Du kochst nicht nur gern, sondern bist ebenfalls fasziniert von der kulinarischen Vielfalt, lässt deiner Kreativität freien Lauf und bist stets auf der Suche nach neuen Kreationen. Mit viel Liebe zum Detail und zum Produkt wird jedes Gericht zum Erlebnis.