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Chef de partie (m/w) 100%

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Hotel Weissenstein

Beschreibung:	Chef de partie (m/w) 100%
Stadt:	Oberdorf, Schweiz
Firma:	Hotel Weissenstein - Firma bewerten
Datum:	2024-11-22
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Chef de partie (m/w) 100%

Unser Hotel

Der Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Sicht über die Alpen ein beliebtes Ausflugsziel.

Das historische Gebäude des Kurhauses Weissenstein wurde komplett saniert und durch einen Neubau ergänzt. Die neue Panoramahalle ist eine beliebte Event- und Seminarlokalität. Nach der Eröffnung im August 2019 umfasst das Hotel nun 50 Doppelzimmer im 4 Bereich.

Unser vielfältiges Gastronomieangebot umfasst ein Ä la carte Restaurant mit rund 100 Innensitzplätzen, die grosse Sommerterrasse und Lounge mit rund 240 Sitzplätzen und das Selbstbedienungs-Restaurant mit Aussensitzplätzen. In der Panorama-Halle sind Apéro's, Bankette und Seminare mit bis zu 750 Personen möglich.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Tägliches Zubereiten eines qualitativ hochwertigen Speisenangebots für Ä la carte
Service, Selbstbedienung und Events
Erstellen der benötigten Mise en place
Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
Selbständiges Führen eines Postens

Profil

Abgeschlossene Berufslehre und einige Jahre Berufserfahrung in Ä la carte Betrieben
Erfahrung im Bankett- und Eventbereich von Vorteil
Freude an einer innovativen Küche mit Fokus auf dem Produkt
Speditive und selbständige Arbeitsweise
Eigenverantwortung und das Interesse Kollegen einzuarbeiten und weiterzubilden
Kreativität, Liebe zum Detail und sehr hohes Qualitätsbewusstsein
Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
Teamfähigkeit
gute Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, jede weitere Fremdsprache von Vorteil