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Chef de partie (m/w)

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Hotel Alpenblick

Beschreibung:	Chef de partie (m/w)
Stadt:	Wilderswil, Schweiz
Firma:	Hotel Alpenblick - Firma bewerten
Datum:	2024-11-22
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Chef de partie (m/w)

Der Alpenblick ist der perfekte Ausgangspunkt um eine der schönsten Gegenden der Schweiz zu erleben. Dank der Gemütlichkeit unseres 400 Jahre alten Berner Oberländer Hauses werden Ihre Ferien ein tolles Erlebnis!

Unser Erfolgsrezept? Top Service auf höchstem Niveau, authentisch und bloss nicht steif! Durch die Qualität unserer mehrfach ausgezeichneten Küche, sowie unserer Weinkarte mit Ihrem einzigartigen Schweizer Wein Angebot wird jeder Aufenthalt ein Genuss

Das Gourmetstübli wurde mit 1 Stern Michelin und 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet und gehört zu den besten Restaurants im Jungfraugebiet. In unserer Dorfstube bieten wir regionale Küche und unsere Gartenterrasse lädt ein zu einem genussvollen Aufenthalt im Freien.
Gemütliche Zimmer im rustikalen Stil , zum Wohnen und Sich-wohl-fühlen, darunter Familienzimmer und Suiten bieten den idealen Rahmen für massgeschneiderte Ferien.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
Kreative Gestaltung des Angebotes
Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
Einhaltung aller Hygienevorschriften laut HACCP sowie Gewährleistung der Arbeitssicherheit

Profil

Sie verfügen über fundierten Fachkenntnisse in einer Gault Millau Küche
Sie sind erfahren und kreativ und motiviert in einer herrlichen Region zu leben und zu arbeiten.
Flexibilität, grosses Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus.
Sie können sich in der deutschen Sprache verständigen.

Wir bieten