Operative:r Leiter:in Gastronomie
HELPStiftung Arbeitskette
Beschreibung: | Operative:r Leiter:in Gastronomie |
Stadt: | Zürich, Schweiz |
Firma: | Stiftung Arbeitskette - Firma bewerten |
Datum: | 2024-07-27 |
Beschäftigung: | bis 100% |
Salär: | zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche |
Arbeitsort: | Schweiz |
Tasks: Operative:r Leiter:in Gastronomie
Job in 8048 Zürich:
Als Teil unseres Teams suchen wir eine/n verantwortungsbewusste/n und erfahrene/n Operativen Leiter/in, der/die die folgenden Aufgaben mit Leidenschaft und Expertise übernimmt:
- Supervision und operative Führung für die 7 unterstellten Gastronomie-Betriebe der Stiftung Arbeitskette (vier Ä -la-carte-Restaurants, einem Café mit Conditorei, einem kleinen Personalrestaurant und einem Catering-Unternehmen mit grosser, moderner Produktionsküche).
- Konstante Äœberwachung und Kontrolle der monatlichen Zahlen mit korrektiven Massnahmen in Zusammenarbeit mit den Betriebsleitern und Supportabteilungen der Stiftung.
- Gemeinsame Erstellung der jährlichen Budgets mit den Betriebsleitern und der Leiterin zentrale Dienste. Sicherstellung und Einhaltung der Budgets.
- Direkte Betreuung, Unterstützung, Kontrolle und Coaching der Betriebsleiter und Küchenchefs.
- Projektmanagement und Berichtswesen/Reporting mit relevanten Kennzahlen.
- Weiterentwicklung und Umsetzung aller
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