Chef de Partie / Metropol ZH
HELPKramer Gastronomie
Beschreibung: | Chef de Partie / Metropol ZH |
Stadt: | Zürich, Schweiz |
Firma: | Kramer Gastronomie - Firma bewerten |
Datum: | 2024-07-16 |
Beschäftigung: | bis 100% |
Salär: | zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche |
Arbeitsort: | Schweiz |
Tasks: Chef de Partie / Metropol ZH
Job in 8001 Zürich:
Ihre Tätigkeiten:
- Selbstständiges Führen der zugeteilten Posten
- Verantwortlich für das Bestellwesen der zugeteilten Posten
- Zubereitung und Anrichten von warmen Speisen und Menüs für das Ä¡ la carte sowie für Bankettveranstaltungen
- Kontrolle der Speisen und Menüs vor dem Servieren auf Richtigkeit
- Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
- Verantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle
- Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
- Reinigungsarbeiten gemäss den geltenden Hygienerichtlinien HACCP
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Position als Chef de Partie oder bereit für den nächsten Karriereschritt
- Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln
- Kreativität und ein ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein sowie Organisationsfähigkeiten
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie F
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