Chef de Partie (m/w)

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Hotel Bodenhaus. AG

Beschreibung:	Chef de Partie (m/w)
Stadt:	Splügen, Schweiz
Firma:	Hotel Bodenhaus. AG - Firma bewerten
Datum:	2024-11-22
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Chef de Partie (m/w)

In den alten Gästebüchern des Hotels finden sich so berühmte Namen wie Friedrich Nietzsche oder Albert Einstein. Heute stehen 26 gemütlich und komfortabel eingerichtete Zimmer zur Verfügung - eines davon die Hochzeitssuite. Alle sind mit Bad oder Dusche, WC, Radiowecker und Fernseher ausgestattet.

Wir sind ein traditionsreiches, mittelgrosses 3-Sterne Hotel in Splügen, Schweiz. Das Hotel Bodenhaus liegt auf der San Bernardino Route und am Splügenpass an der Grenze zu Italien und dem Kanton Tessin.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

in unserer Küche

• Selbständige Führung eines Posten
• Verarbeitung frischer regionaler Produkte
• Allgemeine Mise en place Arbeiten
• Anrichten der Speisen, Schlusskontrolle vor der Ausgabe
• Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP

Profil

Der erste Eindruck zählt

• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit
• sauberes, freundliches Auftreten
• gute Kenntnisse der HACCP Vorschriften
• Kreativität und liebe für das Detail
• Freude an der selbständigen Arbeit

Deine bisherige Erfahrung zeichnet dich aus

• abgeschlossene Berufslehre mit Erfahrung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion

Wir bieten

• Von einem lebhaften und spannenden Arbeitsplatz
• einen schönen Arbeitsort in den Bündner Bergen in einem traditionellen und von Geschichte geprägtem Traditionshaus
• eine Ganzjahresstelle in einem motivierten Team
• Hilfe bei der Wohnungssuche
• Persönlichkeit und Herzlichkeit
• Rabatt auf F&B Angebot für Mitarbeiter und Familienangehörige

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