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Chef de Partie (m/w)

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Acasa Suites

Beschreibung:	Chef de Partie (m/w)
Stadt:	Zürich, Schweiz
Firma:	Acasa Suites - Firma bewerten
Datum:	2024-11-21
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Chef de Partie (m/w)

Wir sind ein stilvolles Boutique-Aparthotel im pulsierenden Zürich, nur wenige Schritte vom Bahnhof Oerlikon und in der Nähe des Flughafens. Unseren Gästen bieten wir in 140 Suiten in behaglicher Wohnatmosphäre sowie einem gemütlichen öffentlichen Wohnzimmer mit Bibliothek, einer authentisch, italienischen Restauration und einem Spa- und Fitnessbereich ein Zuhause auf Zeit.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Zubereitung der täglich frisch gekochten süditalienischen Speisen für unser Restaurant "Acasa"
Zubereitung der Frühstücksspeisen
Erstellung der Mise en place für einen reibungslosen Tagesablauf
Mitgestaltung des Menüangebote
Unterstützung bei der Bearbeitung der monatlichen Inventur
Erledigung des Bestellwesens
Stellvertretung der Küchenchefin bei deren Abwesenheit
Mithilfe bei der Bedienung und Beratung der Gäste im Restaurant
Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie

die Erledigung allgemeiner Reinigungsarbeiten

Profil

Leidenschaft für die süditalienische Küche
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (EFZ)
Sehr gutes Fachwissen über die süditalienische Küche sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Ä la Carte Küche
Freude und Leidenschaft für den Beruf
Organsierte, speditive und saubere Arbeitsweise
Hohes Mass an Qualitätsbewusstsein und jederzeit gästeorientiertes Handeln
Teamarbeit bedeutet für Dich, dass Ziele gemeinsam erreicht werden
Humor und Gastroherz

Wir bieten

Moderner Arbeitsplatz mit Freiraum zur Einbringung eigener Ideen
Kommunikation und Zusammenarbeit auf Augenhöhe
Attraktive Anstellungsbedingungen
Arbeitszeiten zwischen Montag und Sonntag im Durch- sowie Teildienst zwischen 06.00 und 22.00 Uhr
Arbeitspensum 100%
50 neue Familienmitglieder

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