Chef de partie (m/w)

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Hotel Europa Suites AG

Beschreibung:	Chef de partie (m/w)
Stadt:	Schweiz, Schweiz
Firma:	Hotel Europa Suites AG - Firma bewerten
Datum:	2024-11-22
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Chef de partie (m/w)

Das Hotel Europa Suites steht in der einmalig schönen Natur des Oberengadins, weniger als fünf Autominuten von St. Moritz Dorf entfernt. Mit 105 Zimmern mit 175 Betten, Hallenschwimmbad, Fitness Studio, Wellnessbereich, Konferenzraum, Allegra Bar, Restaurant La Vita, Restaurant Stüva Veglia und Restaurant Steak & More sind wir ein Hotel am grünen Rand vom Weltkurort St. Moritz, in der Fraktion Champfèr.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Fachgerechte und korrekte Lagerung der gelieferten Waren
• Durchführung der täglichen Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Profil

• Abgeschlossene Berufslehre im Bereich Köchin / Koch von Vorteil
• Sie konnten bereits erste Berufserfahrungen in einem ähnlichen Bereich sammeln
• Optimale Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses

• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch, andere Sprachen von Vorteil

• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

• Verantwortungsbereitschaft

• Freude am Beruf und gästeorientiertes Denken & Handeln

• Flexibilität, Kooperationsbereitschaft, Lernbereitschaft

• Diplomatischer Umgang mit Problemen aller Art

• Sicheres, gepflegtes und selbstbewusstes Auftreten, sowie sehr gute Umgangsformen

Wir bieten

• Ein spannendes Arbeitsumfeld in unseren 2 Restaurants, 1 Bar und 2 Seminarräume
• Grosser Verantwortungsbereich, selbstständiges Arbeiten
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit
• Hausgemacht und Regionalität haben für uns eine sehr grosse Bedeutung. Wir produzieren und kochen mit frischen Produkten und bereiten unsere Speisen von Grund auf selber zu
• Auf Wunsch Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
• Freizeitmöglichkeiten von Skifahren über Mountainbiken bis Windsurfing rund um Champfer und Umgebung
• Vergünstigere Fitnessabonnement in unserem Fitnessbereich
• 5 Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden
• 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr

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