Chef de Partie (m/w) - Bäckerei Maislinger - HELP
Komm zum Aperitif und bleib zum Dinner - unsere Devise für Weinliebhaber und Geniesser. Äœber 1500 Weine und eine frische Marktküche erwarten dich. Dazu bieten wir eine grosse Auswahl der besten Produkte von ausgewählten Käsereien und Charcuterie-Produzenten.
Wir zelebrieren herzliche Gastfreundschaft und legen Wert auf ein gleichberechtigtes Miteinander auf Augenhöhe. In unserem Restaurant mit 70 Plätzen und der Weinbar mit gut 20 Plätzen heissen wir täglich unsere Gäste willkommen. Zusätzlich bieten wir Eventräume für bis zu 300 Gäste an.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Du bereitest mit Leidenschaft und Präzision unsere Gerichte zu - vom kreativen Ä€-la-carte Menü bis hin zum stilvollen Bankett für bis zu 300 Gäste
- Du arbeitest mit frischen, saisonalen Produkten und bringst deine Ideen aktiv ins tägliche Küchenhandwerk ein
- Du übernimmst Verantwortung auf wechselnden Posten - ob als Saucier, Entremetier oder Gardemanger - und hältst dabei Qualität und Timing im Blick
- Du sorgst für ein sauberes Mise en Place, einen reibungslosen Ablauf im Service und eine durchdachte Nachbereitung auf deinem Posten
Profil
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und bringst solides Fachwissen mit
- Du kennst deine Produkte - und hast Lust, dich ständig weiterzuentwickeln und Neues auszuprobieren
- Kochen ist für dich nicht nur ein Job, sondern echte Leidenschaft
- Du hast Erfahrung im Bestellwesen und behältst auch im Lager den Äœberblick
- Du arbeitest verantwortungsvoll, strukturiert und mit Blick fürs Detail - auch wenn's mal schnell gehen muss
Wir bieten
- Eine Stelle mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Raum, um kreative Ideen einzubringen und zu verwirklichen
- Diverse Vergünstigungen bei unseren Partnerbetrieben
- Attraktive Entlöhnung
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