Küchenchef (m/w) - Hotel Ermitage Kandersteg - HELP
SMTA Swiss Modern Traditional Accommodation AG - Landoltstrasse 41 - CH-3007 Bern
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
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Vor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes, vom Frühstück über das Mittagsmenu bis zum A-la-Carte-Service gemäss Vorgabe des Gastrokonzepts (traditionelle Schweizer Küche mit modernen Elementen kombiniert)
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Verantwortlich für das Bestellwesen und die Lagerbewirtschaftung
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Einhaltung des budgetierten Warenaufwandes und den Personalkosten
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Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
Profil
Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Köchin / Koch EFZ und einige Jahre Berufserfahrung. Es bereitet ihnen Freude, Gäste mit Ihren Gerichten zu begeistern. Sie haben bereits erste Führungserfahrung gesammelt und sind nun bereit für den nächsten Schritt. Sie arbeiten gerne im Team und haben einen respektvollen Umgang. Ihre motivierende Art ist ansteckend. Mit Ihrer selbstständigen Arbeitsweise und Ihrem Verantwortungsbewusstsein packen Sie an.
Wir bieten
Wir bieten Ihnen eine spannende Herausforderung mit besten Entwicklungsperspektiven in einem motivierten, jungen Team, wo ihre Ideen gefragt und geschätzt sind und Sie viel Verantwortung übernehmen können. Fortschrittliche Anstellungsbedingungen sowie leistungsbezogene Entlöhnung sind für uns selbstverständlich.
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